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Fischzucht La Commanderie bietet an frischen Produkten zu essen in.
Aperitif und Digestive
- Aperitif des Hauses : 4,20 € (Cider und Voerlikeur)
- Aperitif Esprit : 4,20 € (Cider und Esprit d’Orge)
- Cider Stassen brut 7,4° (Glas) : 3,20 €
- Cider Stassen brut 7,4° (Flasche) : 15,80 €
- Voerlikeur 18° 4cl : 3,00 €
- Amaretto di Saronno 28° 4cl : 4,90 €
- Porto Tawny Ramos Pinto 19,5° 6cl : 4,90 €
- Esprit d’Orge Eau de vie aus Bier 35° 4cl : 4,90 €
- Calvados du Vieux Pierre 40° 4cl : 5,90 €
- Rhum Cihuatan 8 years 40° 4cl : 6,90 €
- Belgischer Whisky Lambertus 40° 4cl : 7,50 €
- Stookery Noorbeeck Grappino 40° 4cl : 7,50 €
- Stookery Noorbeeck Grappino 40° chardonnay 4cl : 4,90 €
- Stookery Noorbeeck Limoncello 31° cl : 4,90 €
Aperitiv Ohne Alkohal
- Funkelnder Apfelsaft “Pom’One” : 2,90 €
Bier
Helle vom Faβ 33cl :
- La Loë : das Bier von der Fischzucht 5,2° 33cl : 4,20 € Sehr erfrichend und ideal als Begleitung für Forelle
- Val-Dieu hell 6° 33cl : 4,20€
Hell und Flaschen :
- Jupiler 5,2° 25cl : 2,30 €
- Jupiler 0,0% 25cl : 2,40 €
- The Pom 5,2° 33cl : 3,90 €
- Rick’s Sirupbier dunkel 6,5°: 3,90 €
- Rick’s Kirschbier 7° : 3,90 €
- Teuvenaer 7,5° 33cl : 4,20 €
- Val Dieu dunkel 8° 33cl : 4,30 €
- Triple d’Aubel 9° 33cl : 4,50 €
- La Grelotte 9° 33cl : 4,50 €
- Beilage : Käsewürfel : 2,20 €
Weine aus Crutzberg
Weine aus einer Domäne in Fouron, mehrfach ausgezeichnet für ihre Qualitäten
- Chardonnay (Glas) : 4,90 €
- Chardonnay (Flasche) : 29,80 €
- Chardonnay “Barrique” (Holzfass) : 34,80 €
- Brut nature : 38,80 €
Wein Domaine de la Marnière
Domäne ist 2 km von der Fischzucht entfernt.
- Chardonnay : 25,60 €
- Pinot noir : 28,50 €
Wein Domaine Zwaneberg
- Cuvée Silex blanc : 29,80 €
- Cuvée Silec rouge: 32,80 €
Weine
- Französischer Chardonnay (Glas) : 3,60 €
- Französischer Chardonnay (Flasche) : 18,80 €
- Rot Wein der Saison (Glas) : 3,60 €
- Rot Wein der Saison (Flasche) : 18,80 €
- Muscadet sur Lie : 19,80 €
- Rosé der Tage : 19,80 €
Apfelwein
- Red Love 9,5° : 17,80 €
www.appelwijn.be
Kaltgetränke
- Coca- Coca zéro : 2,40 €
- Fanta Orange – Lemon : 2,40 €
- Sprudelnder Fuze Tea : 2,50 €
- Schweppes Tonic : 2,50 €
- Apfelsaft aus Aubel (Glas) : 2,40 €
- Apfelsaft aus Aubel (Flasche) : 9,00 €
- Wasser still – sprudel 20cl : 2,20 €
- Wasser still – sprudel 1l : 6,90 €
Heissegetränke
Auf fairem Handel « Puro » : www.purocoffee.com
- Espresso : 2,40 €
- Doppelter Espresso : 3,30 €
- Kaffee auch entkoffeiniert : 2,40 €
- Cappuccino : 3,20 €
- Latte macchiato : 3,20 €
- Tee Bio “Puro” : 2,20 €
- Heiβe Schokolade des Hauses : 2,90 €
- Heiβe Schokolade des Hauses mit Chantilly : 3,70 €
Apero-teller
- Toast mit gebackenen und geräucherten und moussierten Forellen ( 6 Toast): 7,00 €
- Toast mit gebackenen und geräucherten und moussierten Forellen ( 12 Toast) : 13,00 €
- Toast mit gebackenen und geräucherten und moussierten Forellen ( 18 Toast) : 19,00 €
Vorspeisen und Hautgerichten
- Gravlax (nur als Vorspeisen) : 13,80 €
- Suppe : 240ml 4,20 € / 480ml 6,90 €
- Forellen Trio : Vorspeise 13,60 € – Hauptspeise 17,60 €
- Gemischter Salat mit heiβegeraücherten Forellefilet : Vorspeise 13,60 € – Hauptspeise 17,60
- Kroquette(n) von Forelle (salat – Rohkost) : 1st 9,80 € / 2st 14,80 €/ 3st 18,80 €
- Käseplatte aus der Regio mit Brot und Sirup : Vorspeise 8,80 € –Hauptspeise 12,80 €
Kinderteller (-12 jahren)
- Forellen-Kroquette (salat – Rohkost – Gekochte und frittierte Kartffeln – Mayonnaise) : 10,90 €
Frischen Forelle
- Gebackene Regenbogen Forelle mit Butter : 17,80 €
- Regenbogen Filet Sauce nach saison : 19,50 €
- Regenbogen “Blau” (Gekocht in Bouillon) : 18,20 €
- Gebackene Quellenbogen Forelle mit Butter : 18,80 €
- Gebackene Bachbogen Forelle mit Butter : 18,80 €
Frischen Forelle
- Geröstete Mandeln : 2,00 €
- Mayonnaise des Hauses : 1,60 €
- Sauce mit feinen Kraütern : 1,90 €
Pfannkuchen (2st)
- Weiβem Zucker : 4,90 €
- Rohrzucker : 4,90 €
- Handwerksirop Nyssen : 5,30 €
- Apfelkompott : 6,50 €
- Apfelkompott & Calvados : 7,80 €
Pfannkuchen des hauses (21st)
- La Commanderie (1K. Vanille-Eis – Honig Cybelle : 6,80 €
- L’Esprit (1 K. Orangen-Eis – Esprit d’Orge : 7,80 €
- La Ruche (1K. Vanille-Eis – Honing Cybelle – Zitrone-Sauce) : 7,20 €
Eismit Bio-Milch von Gelato Farm
Arten : Vanille, Erdbeere, Spekulatius, Orange “Esprit d’Orge”, Rocher (Schokolade-Haselnüsse), Sorbet Zitrone.
- 2 Kugeln : 4,00 €
- 3 Kugeln : 5,80 €
- Schlagsahne : 1,60 €
- Schokolade Sauce des Hauses : 1,80 €
Torte
- Stück Torte des Tages : 3,40 €
Eine Rechnung pro Tisch