Regenbogen-Forelle als Ganzes 5 bis 6 Stunden geräuchert (je nach AuBentemperatur, Luftfeuchtigkeit, Wind…) bei einer Temperatur von 60 bis 70°c, mit einer Spitze über 80°c, mit Eichen-und Buchenspänen, für einen kräftigeren Geschmack, weil die Haut als Filter wirkt und nur den guten Geschmack des Rauches deurchläBt.

Preis : 4,20 €/ 100 gr

Verfallsdatum : 30 Tage ab Produktionsdatum