Unsere Erzeugnisse

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Gravlax
Filet oder Stück Regenbogenforelle mit Haut

Kalibriert nach Ihren Wünschen: zum Beispiel Vorspeise : 120-140gr Hauptspeise : 180-200gr Verfallsdatum : 1 Woche ab Produktionsdatum Preis : 28,80 €/kg
Forellensalat mit Mandeln

Der Topf 140 gr Preis : 4,40 € Der Topf 250 gr Preis : 7,50 € Verfallsdatum : 7 Tage ab Produktionsdatum
Waterzooï der Commanderie

Die Waterzooi Von der Commanderie ist eine komplette Mahlzeit für zwei Personen oder eine vorspeise für vier Personen. Sie besteht aus vier stücken Filet der Regenbogen-Forelle, vier frishe Gemüse (Möhren, Paprika, sellerien Porré) sowil Kartoffeln. Das Granze gemixt in eine Sahne Sauce mit Estragon, Crurcuma und geräuchertem süBem Pfeffer. Ein altmodisches Rezept, typisch belgisch, aber […]
Honig Cybelle

unsere Bienenstöcke Honig Topf 330 gr. Preis : 6,20 € Verfallsdatum : 1 Jahr ab Produktionsdatum
6 Pack «Loë »

Packung mit 6 Biere «Loë» La Loë nicht obergäriges Bier mit einer natürlichen Gärung in der Flasche filtriert. Produziert mit verschiedenen Gewürzen und drei Getreide, die der Weizen, der das Bier trübe macht. Aromatisierte, mit niedrigem Alkoholgehalt und niedrigem Hop, Bier umschmeichelt den Gaumen und ist sehr erfrischend und durstlöschend . Beer “Loë” passt perfekt […]
Das Bier “Loë”

Das Loë ist ein handwerklich hergestelltes, nicht gefiltertes, obergäriges blondes Bier, mit Nachgürung in der Flasche. Abgestimmt mit verschiedenen Gewürzen und drei Getreiden, wobei der Weizen es trüb macht. Mit angenehmen Duff, mit wenig Alkohol und mit wenig Hopfen Verwöhnt es den delikaten Gaumen,und ist erfrischend und durststillend. Passt ideal zur Forelle. Preise : Flasche […]
Loë

Das Loë ist ein handwerklich hergestelltes, nicht gefiltertes, obergäriges blondes Bier, mit Nachgürung in der Flasche. Abgestimmt mit verschiedenen Gewürzen und drei Getreiden, wobei der Weizen es trüb macht. Mit angenehmen Duff, mit wenig Alkohol und mit wenig Hopfen Verwöhnt es den delikaten Gaumen,und ist erfrischend und durststillend. Passt ideal zur Forelle. Packung mit 2 […]
Suppe mit Gemüse

mit geräucherter Forelle Glas mit 1 Liter. Preis : 6,90 € Verfallsdatum : 1 Jahr ab Produktionsdatum
Rillettes von Forellen

Glas 180 gr. Preis : 5,20 € Verfallsdatum : 1 Jahr ab Produktionsdatum
Mousse von der Forelle

Der Topf 140 gr Preis : 4,40 € Der Topf 250 gr Preis : 7,50 € Verfallsdatum : 7 Tage ab Produktionsdatum
Filet von kalt geräucherter Forelle

GroBes Filet von Regenbogen-Forelle, erst in Salzlake, dann zwei Tage lang bei einer Temperatur, die 25°c nicht überschreitet. Die benutzten Späne sind von einer Fichte, was weniger aggressiv ist als Eiche oder Buche, denn das Kalt-Räuchern ist feiner und empfindlicher, Das Kalt-Räuchern braucht viele Handgriffe und Eingriffe (salzen, waschen, räuchern, entgräten, tranchieren, schneiden, verpacken). Man […]
Filet von heiB geräucherter Forelle

Regenbogen-Forelle als Ganzes 5 bis 6 Stunden geräuchert (je nach AuBentemperatur, Luftfeuchtigkeit, Wind…) bei einer Temperatur von 60 bis 70°c, mit einer Spitze über 80°c, mit Eichen-und Buchenspänen, für einen kräftigeren Geschmack, weil die Haut als Filter wirkt und nur den guten Geschmack des Rauches deurchläBt. Dann zum Filet verarbeitet und vakuum-v verpackt mit einer […]
Forelle Heiß Geräuchert

Regenbogen-Forelle als Ganzes 5 bis 6 Stunden geräuchert (je nach AuBentemperatur, Luftfeuchtigkeit, Wind…) bei einer Temperatur von 60 bis 70°c, mit einer Spitze über 80°c, mit Eichen-und Buchenspänen, für einen kräftigeren Geschmack, weil die Haut als Filter wirkt und nur den guten Geschmack des Rauches deurchläBt. Preis : 4,20 €/ 100 gr Verfallsdatum : 30 […]
Frische Forelle

Ausgenommen und Gesaubert auf anfrage Wir arbeiten in kleiner Produktion mit Respekt vor der Forelle und geben ihr Zeit zum Wachsen. Die Größe und Verfügbarkeit unserer Fische kann je nach Produktion variieren. Regenbogen-Forelle : +-350 gr : 11,80€/kg gereinigt Regenbogen-Forelle : 1 bis 2 kg : 12,80€/kg gereinigt Regenbogen-Forelle : 3 bis 4 kg : […]

Oder kaufen Sie

Commanderie7
Tel. : +32 4381 14 30 – Gsm : +32 479 539 046
Commanderie, 7 • 3792 Fouron-Saint-Pierre
Email : info@commanderie7.com
Nos racines à Herve
http://www.nosracines.be/
Oh Bio&Terroir à Herve
http://oh-bio-et-terroir.be/
La petite épicerie à Henri-Chapelle
https://www.lapetiteepicerie-hc.com/
Au comptoir local à Beaufays
https://aucomptoirlocal.be/
Entre la poire et le fromage à Charneux
https://www.facebook.com/EntreLaPoireEtLeFromageCharneux/
Aux petits oignons à Verviers
https://www.facebook.com/AuxPetitsOignonsVerviers/
Les malices de la ferme du Vieux Bure à Neufchâteau
https://www.facebook.com/fermeduvieuxbure/
Au coin du Pub à Hombourg
https://www.facebook.com/aucoindupub/
Le panier des petits producteurs à Mortroux
https://lepanierdespetitsproducteurs.be/
Alimentation du centre
https://www.alimentationducentre.be/
Traiteur Spronck Charlier
http://www.traiteurspronck.be/

Oder Geschmack

Gasterij De Commanderie
Sint-Pieterstraat 15, 3792 Voeren
B & B Het Pieterke
Sint-Pieterstraat 19, 3792 Voeren
The King’s Head Inn
Teuven-dorp 66, 3793 Teuven
Eetcafé Der Pley
Plein 27, 3798 Voeren
Afspanning de Swaen
Kinkenberg 7, 3798 Voeren
Gasthof Euverem
Euvrem 30, 6291 Gupen NL
Le Cochon Embouteillé
Centre 47,4852 Hombourg
Café de la Place
Place du marché 32 • 4651 Battice
Gasterij Berg&Dal
Dorpstraat 19 • 6277 Slenaken NL
Jean-Pierre “Les moments de plaisir”
Place Nicolaï 29 • 4880 Aubel
Le Moulin du Val-Dieu
Val-Dieu 298, 4880 Aubel
Hoeve de Bies
Bies 4 • 3790 Voeren
The Golden Horse
Rue Haute 15 • 3798 Voeren
Belguga
Plein 1992 12 • 6221 Maastricht
NL Bistronomie
Rue de écoles 4 • 4851 Gemmenich
A l’Ombre du Clocher
Rue de l’Eglise 41 • 4840 Welkenraedt
Restaurant Visé
Haasstrasse,63 • 4700 Eupen
L’Echappée Belle
Rue de Lanaye 121 • 4600 Lanaye
Le Bistro d’Ethan
Route de la Clouse 25, 4880 Aubel
Raph’s Cook
Place Nicolaï 31 • 4880 Aubel
Tchantches et Nanesse
rue grande bèche 35 • 4020 Liège
La chapellerie
Chaussée de la seigneurie 13 • 4800 Petit-Rechain
Brut 172
Rijmerstokkerdropsstraat 143 • 6274 NK Reimerstok NL
Atelier 42
rue d’Aubel 42 • 4890 Thimister-Clermont
Bacchus
Rue Delhasse 33 • 4900 Spa
Jardin de Caroline
rue Saivelette 8 • 4671 Hou nsse