Deutsch
Français
Nederlands
DIE ÄLTESTE FISCHZUCHT BELGIENS
Die alteste Fischzucht Belgiens, die noch immer in Betrieb ist,
bewässert von der Quelle der « Voer-daher » der Name des Dorfes “Voeren”, oder französich “Foron”
Das ist die grösste Quelle Flanderns mit 4000 Litern pro Minute.
Deren gleichbleibende Temperatur und ihr Reichtum an Kalzium zeichnen dieses Wasser aus.
Das Wasser durchquert die Teiche und Schlossgräben im Park des Schlosses und wird hinter dem Grundsfück der Fluss “Voer”, bis zur Mundüng in die Maas, 12 Km weiter bei Eijsden
DIE FORTPFLANZUNG, DIE AUFZUCHT UND DIE FÜTTERUNG
Immer noch handwerkliche Aufzucht wie von mehr als einem Jahrhundert.
Einige industrielle Unternehmen bringen es fertig, eine Regenbogen-Forelle in weiniger als 8 Monaten aufzuziehen, bei uns braucht es fast die doppelte Zeit,und fast 30 Monate für eine Bach-Forelle.
Der grösste Teil unserer Fische, wird bei uns selbst aufgezogen, aber es ist nicht selten, dass wir uns an befreundete handwerkliche Fischzucht-Betriebe wenden, um unseren Bestand zu ergänzen : die Reproduktion und Aufzucht ist keine exakte Wissenschaft, und die Zahl der Räuber (Eisvögel, Cormorane, Fisch-Reiher,…) wird grösser.
Die Befruchtung erfolgt immer noch nach alter Methode : man mischt den Laich und die Spermien unseren Fische mit Gänsefedern.
Der Zukauf von Fisch-Laich garantiert eine Bio-Diversität.
Es braucht etwa 40 Tage, bis der Laich ausschlüft ; die Jungfische bleiben dann noch einige Monate im « Aufzucht-Becken”, bevor sie in unsere Teiche gesetzt werden.
