Warmgerookte forelfilets
€ 7,07 / +-130gr
Regenboogforel “portion” volledig gerookt gedurende 5 tot 6 uur (afhankelijk van de buitentemperatuur, luchtvochtigheid, wind, enz.) bij een temperatuur van 60 tot 70°c en een bite van meer dan 80°c.
Gerookt met eiken en beuken zaagsel voor een krachtige smaak, wetende dat de huid als een filter werkt en alleen de goede smaak van het roken doorlaat.
De gerookte forel wordt gefileerd en vervolgens per twee vacuüm verpakt. Plaquette de +/-130 gr.
Prijs per kilog in de winkel: €51,80
Houdbaarheidsdatum: 30 dagen
