Producten

Laden…

Gravlax

Grote regenboogforelfilets, droog gemarineerd in een mengsel van zout, suiker, citroen en dille. Ideaal als aperitief of als voorgerecht. DLC (consumptie limiet datum): 30 dagen na productie. Prijs: 8,90 € (100 gr) Gravlax-saus Verse room geslagen met onze Cybelle-honing, ouderwetse mosterd, citroen, zout en peper. Past goed bij de Gravlax. DLC (consumptie limiet datum): […]
Filet of dikke stuk van grote regenboogforel met huid

Versneden volgens uw wensen. bijv. voorgerecht: 120-140gr schotel : 180-200gr Uiterste gebruiksdatum : 1 week vanaf de productiedatum. Prijs : 28,80 €/kg
Forel salade met amandelen

De amandelforelsalade wordt gemaakt met forel gekookt in bouillon van het hof, en zelfgemaakte vinaigrette en geraspte en geroosterde amandelen. Ideaal op toast of brood. schaaltje van 140gr Prijs : 4,40 € Schaaltje van 250 gr Prijs : 7,50 € DLC (consumptie limiet datum) : 7 dag vanaf de productiedatum.
Honing « Cybelle »

Honing afkomstig van onze eigen bijenkorven die zich op het domein van de viskwekerij bevinden. Potjes van 330 gr. Prijs : 6,20€
Geschenkkoffertje « Loë »

Geschenkkoffertje met 2 bieren “La Loë” en een glas “Commanderie 7″. La Loë is een niet gefilterd bier van hoge gisting met een natuurlijk hergisting in de fles. Geproduceerd met verschillende kruiden en 3 granen waarvan de tarwe die het bier troebel maakt. Geparfumeerd, laag aan alcohol en weinig hop, het bier streelt het gehemelte […]
Bier “Loë”

“La Loë” is een niet gefilterd bier van hoge gisting met een natuurlijk hergisting in de fles. Geproduceerd met verschillende kruiden en 3 granen waarvan de tarwe die het bier troebel maakt. Geparfumeerd, laag aan alcohol en weinig hop, het bier streelt het gehemelte en is heel verfrissend en dorstlessend. Het bier “La Loë” gaat […]
6 Pack “Loë”

Verpakking van 6 bieren “La Loë” “La Loë” is een niet gefilterd bier van hoge gisting met een natuurlijk hergisting in de fles. Geproduceerd met verschillende kruiden en 3 granen waarvan de tarwe die het bier troebel maakt. Geparfumeerd, laag aan alcohol en weinig hop, het bier streelt het gehemelte en is heel verfrissend en […]
Waterzooï van de Commanderie

De waterzooï van de Commanderie is een volledige maaltijd voor 2 personen of een voorgerecht voor 4 personen. Het bestaat uit 4 stukjes regenboogforelfilet, 4 verse groenten (wortelen, paprika, selder en prei) en aardappelen. Alles laten sudderen in een roomsaus met dragon, kurkuma en zoete gerookte paprika. Een typisch Belgisch voorouderlijk recept met het voordeel […]
Groentensoep met gerookte forel

Groentensoep met gerookte forel, gemaakt met de forellen van de viskwekerij. In bokaal van 1 L. Prijs: 6,90 € Uiterste gebruiksdatum : 1 jaar vanaf de productiedatum.
Forel rillettes

De forel rilletjes zijn gemaakt van forel gekookt in court-bouillon en warm gerookt forelvlees. Ze zijn romig en bereid met tomaten en verse groeten, hetgeen an deze bereiding een beetje Provençaalse toets geeft. Ideaal op toasts. Potje van 180 gr. Prijs : 5,20€. DLC (consumptie limiet datum) : 1 jaar vanaf de productiedatum.
Forel mousse

De forelmousse is gemaakt van forel gekookt in court-bouillon, warm gerookt forelvlees en huisgemaakte mayonaise. Ideaal op toast of brood. schaaltje van 140gr Prijs : 4,40 € Schaaltje van 250 gr Prijs : 7,50 € DLC (consumptie limiet datum) : 7 dag vanaf de productiedatum.
Gehele warmgerookte forel

Regenboogforel “portie” rookte 5 tot 6 uur volledig (afhankelijk van de buitentemperatuur, luchtvochtigheid, wind, etc.) bij een temperatuur van 60 tot 70 ° C en een piek hoger dan 80 ° c. Rook met zaagsel van eiken en beuken voor de kracht van smaak wetende dat de huid werkt als een filter en alleen de […]
Koud gerookte forelfilet

Grote regenboogforelfilets gepekeld met zout en vervolgens twee dagen gerookt bij een temperatuur niet hoger dan 25 ° c. Het gebruikte zaagsel is minder agressief dan eiken en beuken, omdat koud roken fijner en gevoeliger is. Koud roken vereist veel behandeling en verwerking (zouten, wassen, roken, trimmen, snijden, verpakken, enz.). Er moet ook weten dat […]
Warme gerookte forelfilet

Regenboogforel “portie” rookte 5 tot 6 uur volledig (afhankelijk van de buitentemperatuur, luchtvochtigheid, wind, etc.) bij een temperatuur van 60 tot 70 ° C en een piek hoger dan 80 ° c. Rook met zaagsel van eiken en beuken voor de kracht van smaak wetende dat de huid werkt als een filter en alleen de […]
Verse forellen

Verse forel van de Commanderie7, leeg- en schoongemaakt bij de bestelling. We werken in kleine productie met respect voor de forel en we geven het de tijd om te groeien. De grootte en beschikbaarheid van onze vis kan variëren afhankelijk van de productie. Prijs:(schoongemaakt) Regenboogforel portie +/- 350g : 11,80 €/Kg. Regenboogforel 1 tot 2 […]

Waar kunt U ze kopen ?

Commanderie7
Tel. : +32 4381 14 30 – Gsm : +32 479 539 046
Commanderie, 7 • 3792 Fouron-Saint-Pierre
Email : info@commanderie7.com
Nos racines à Herve
http://www.nosracines.be/
Oh Bio&Terroir à Herve
http://oh-bio-et-terroir.be/
La petite épicerie à Henri-Chapelle
https://www.lapetiteepicerie-hc.com/
Au comptoir local à Beaufays
https://aucomptoirlocal.be/
Entre la poire et le fromage à Charneux
https://www.facebook.com/EntreLaPoireEtLeFromageCharneux/
Aux petits oignons à Verviers
https://www.facebook.com/AuxPetitsOignonsVerviers/
Les malices de la ferme du Vieux Bure à Neufchâteau
https://www.facebook.com/fermeduvieuxbure/
Au coin du Pub à Hombourg
https://www.facebook.com/aucoindupub/
Le panier des petits producteurs à Mortroux
https://lepanierdespetitsproducteurs.be/
Alimentation du centre
https://www.alimentationducentre.be/
Traiteur Spronck Charlier
http://www.traiteurspronck.be/

Waar kunt U ze proeven

Gasterij De Commanderie
Sint-Pieterstraat 15, 3792 Voeren
B & B Het Pieterke
Sint-Pieterstraat 19, 3792 Voeren
The King’s Head Inn
Teuven-dorp 66, 3793 Teuven
Eetcafé Der Pley
Plein 27, 3798 Voeren
Afspanning de Swaen
Kinkenberg 7, 3798 Voeren
Gasthof Euverem
Euvrem 30, 6291 Gupen NL
Le Cochon Embouteillé
Centre 47,4852 Hombourg
Café de la Place
Place du marché 32 • 4651 Battice
Gasterij Berg&Dal
Dorpstraat 19 • 6277 Slenaken NL
Jean-Pierre “Les moments de plaisir”
Place Nicolaï 29 • 4880 Aubel
Le Moulin du Val-Dieu
Val-Dieu 298, 4880 Aubel
Hoeve de Bies
Bies 4 • 3790 Voeren
The Golden Horse
Rue Haute 15 • 3798 Voeren
Belguga
Plein 1992 12 • 6221 Maastricht NL
Bistronomie
Rue de écoles 4 • 4851 Gemmenich
A l’Ombre du Clocher
Rue de l’Eglise 41 • 4840 Welkenraedt
Restaurant Visé
Haasstrasse,63 • 4700 Eupen
L’Echappée Belle
Rue de Lanaye 121 • 4600 Lanaye
Le Bistro d’Ethan
Route de la Clouse 25, 4880 Aubel
Raph’s Cook
Place Nicolaï 31 • 4880 Aubel
Tchantches et Nanesse
rue grande bèche 35 • 4020 Liège
La chapellerie
Chaussée de la seigneurie 13 • 4800 Petit-Rechain
Brut 172
Rijmerstokkerdropsstraat 143 • 6274 NK Reimerstok NL
Atelier 42
rue d’Aubel 42 • 4890 Thimister-Clermont
Bacchus
Rue Delhasse 33 • 4900 Spa
Jardin de Caroline
rue Saivelette 8 • 4671 Hou nsse