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Truite fraiche

Truite fraîche de la pisciculture “Commanderie7” Vidée et nettoyée à la commande. Prix : Truite arc-en-ciel portion : 11,80 €/Kilo nettoyée Truite arc-en-ciel 1 à 2 Kg : 12,8 €/Kilo nettoyée Truite arc-en-ciel 3 à 4 Kg : 13,80 €/Kilo nettoyée Truite fario portion : 13,80 €/Kilo nettoyée Saumon de fontaine : 13,80 €/Kilo nettoyée
Filet ou pavé de grosse truite arc-en-ciel sur peau

Calibrés suivant vos désirs : par exemple : Entrée : 120-140gr Plat : 180-200gr Prix : 28,80 €/kg
Filets de truite fumée à chaud

Truite arc-en-ciel “portion” fumée entièrement durant 5 à 6 heures (suivant la température extérieure, l’humidité de l’air, le vent,…) à une température de 60 à 70 °c et un pique supérieur à 80°c. Fumée avec la sciure de chêne et hêtre pour la puissance de goût sachant que la peau fait office de filtre et […]
Filets de truite fumée à froid

Gros filets de truite arc-en-ciel saumurés au sel puis fumés pendant deux jours à une température n’excédent pas 25°c. La sciure utilisée est du sapin moins agressif que le chêne et l’hêtre, car le fumage à froid est plus fin et plus délicat. Le fumage à froid nécessite beaucoup de manipulations et de transformations (salage, […]
Truite entière fumée

Truite entière fumée à chaud dans notre fumoir. DLC (Date Limite de Consommation) : 15 jours à partir de la date de production. Prix : 4,50 €/pièce
Mousse de truite

Ravier de 140 gr Prix 4,40 € Ravier de 250 gr Prix 7,50 € DLC (date limite de consommation) : 7 jours à partir de la date de production.
Salade de truite aux amandes

Ravier de 140 gr Prix 4,40 € Ravier de 250 gr Prix 7,50 € DLC (date limite de consommation) : 7 jours à partir de la date de production.
Rillettes de truite

Rillettes de truite, idéal sur les toasts. Pot de 180 gr Prix : 5,20 € DLC (Date limite de consommation) : 1 an à partir de la date de production.
Soupe de légumes à la truite fumée

Soupe de légumes à la truite fumée, préparée avec les truites de la pisciculture. En bocal de 1L. Prix : 6,90 € DLC (Date Limite de Consommation) : 1 an à partir de la date de production.
Waterzooï de la Commanderie

Le waterzooï de la Commanderie est un repas complet pour 2 personnes ou une entrée pour 4 personnes. Il est composé de 4 morceaux de filet de truite arc-en-ciel, de 4 légumes frais (carottes, poivrons, céleri et poireaux) ainsi que de pommes-de-terre. Le tout mijote dans une sauce crème à l’estragon, curcuma et paprika doux […]
Bière “Loë”

La Loë est une bière blonde artisanale non filtrée de haute fermentation et refermentée naturellement en bouteille. Elaborée avec diverses épices et trois céréales dont le froment qui la rend trouble. Parfumée, légère en alcool et peu houblonnée, elle ravit les palais délicats en plus d’être rafraîchissante et désaltérante. Accompagne parfaitement nos truites. Prix : […]
Coffret “Loë”

Coffret cadeau contenant 2 bières “La Loë” et un verre “Commanderie7” La Loë est une bière blonde artisanale non filtrée de haute fermentation et refermentée naturellement en bouteille. Elaborée avec diverses épices et trois céréales dont le froment qui la rend trouble. Parfumée, légère en alcool et peu houblonnée, elle ravit les palais délicats en […]
Pack de 6 bières “Loë”

Emballage de 6 bières “La Loë” La Loë est une bière blonde artisanale non filtrée de haute fermentation et refermentée naturellement en bouteille. Elaborée avec diverses épices et trois céréales dont le froment qui la rend trouble. Parfumée, légère en alcool et peu houblonnée, elle ravit les palais délicats en plus d’être rafraîchissante et désaltérante. […]
Miel “Cybelle”

Miel provenant de nos ruches, installées sur le domaine de la pisciculture. Pot de 330 gr. Prix : 6,20€

Ou les acheter

Commanderie7
Tel. : +32 4381 14 30 – Gsm : +32 479 539 046
Commanderie, 7 • 3792 Fouron-Saint-Pierre
Email : info@commanderie7.com

Ou les déguster

The King’s Head Inn
Teuven-Dorp 66, , 3793 Teuven
Tél. : 04 / 381 13 24
Café Der Pley
Pley 27, 3798 Fouron-le-Comte
Tél. : 04 / 381 03 88
Gasterij “De Commanderie”
Rue Saint-Pierre 15 , 3792 Fouron-Saint-Pierre
Tél. : 04 / 381 01 93
The Golden Horse
Rue haute 15 , 3798 Fouron-le-Comte
Tél. : 04 / 381 02 29
Raph’s Cook
Place Nicolaï 31 , 4880 Aubel
Tél. : 087 / 70 17 60
Le Cochon Embouteillé
Centre 47 , 4852 Plombières
Tél. : 087 / 54 17 04
B&B Het Pieterke
Rue Saint-Pierre 19 , 3792 Fouron-Saint-Pierre
Tél. : 04 / 381 24 00
Gasthof Euverem
Euverem 30, 6291 Gulpen (NL)
Le Bistrot d’Ethan
Route de la Clouse 25, 4880 Aubel
Tél. : 087 / 55 25 50
Le Moulin de Val-Dieu
Val-Dieu 298, 4880 Aubel
Tél. : 087 / 68 01 70

Truite fraiche

Filet ou pavé de grosse truite arc-en-ciel sur peau

Filets de truite fumée à chaud

Filets de truite fumée à froid

Truite entière fumée

Mousse de truite

Salade de truite aux amandes

Rillettes de truite

Soupe de légumes à la truite fumée

Waterzooï de la Commanderie

Bière “Loë”

Coffret “Loë”

Pack de 6 bières “Loë”

Miel “Cybelle”

Ou les acheter

Ou les déguster