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Produits
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Gin Commanderie 7
Elaboré par nos soins et réalisé par Stookery Norbeeck. Gin aux saveurs légères d’agrumes avec une touche herbacée et florale. Il a été conçu pour accompagner notre gravlax. Bouteille de 50 cl Prix 36,80€ Bouteille de 20cl Prix 16,60€
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Truite arc-en-ciel fraîche
Truite fraîche de la pisciculture « Commanderie7 » Vidée et nettoyée à la commande.
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Saumon de fontaine fraîche
Truite fraîche de la pisciculture « Commanderie7 » Vidée et nettoyée à la commande.
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Truite fario fraîche
Truite fraîche de la pisciculture « Commanderie7 » Vidée et nettoyée à la commande.
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Croquette de truite fumée
La croquette de truite fumée réalisée à la main dans notre atelier est fabriquée avec du filet de truite fumé à chaud.
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Gravlax
Filets de grosse truite arc-en-ciel mariné à sec dans un mélange de sel, sucre, citron et aneth.
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Miel « Cybelle »
Miel provenant de nos ruches, installées sur le domaine de la pisciculture.
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Pack de 6 bières « Loë »
Emballage de 6 bières « La Loë »
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Coffret « Loë »
Coffret cadeau contenant 2 bières « La Loë » et un verre « Commanderie7 »
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Bière « Loë »
La Loë est une bière blonde artisanale non filtrée de haute fermentation et refermentée naturellement en bouteille.
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Waterzooï de la Commanderie 7
Le waterzooï de la Commanderie est un repas complet pour 2 personnes ou une entrée pour 4 personnes
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Soupe de légumes à la truite fumée
Soupe de légumes à la truite fumée, préparée avec les truites de la pisciculture.
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Rillettes de truite
La rillette de truite est réalisée avec de la chair de truite cuite au court-bouillon, de la chair de truite fumée à chaud.
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Salade de truite aux amandes
La salade de truite aux amandes est réalisée avec de la chair de truite cuite au court-bouillon, une vinaigrette faite maison et des amandes effilées et grillées.
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Mousse de truite
La mousse de truite est réalisée avec de la chair de truite cuite au court-bouillon, de la chair de truite fumée à chaud ainsi que de la mayonnaise faite maison.
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Truite entière fumée
Truite arc-en-ciel “portion” fumée entièrement durant 5 à 6 heures
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Filets de truite fumée à froid
Gros filets de truite arc-en-ciel saumurés au sel puis fumés pendant deux jours à une température n’excédent pas 25°c.
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Filets de truite fumée à chaud
Truite arc-en-ciel « portion » fumée entièrement durant 5 à 6 heures
Où les acheter?
- Commanderie7
Tel. : +32 4381 14 30 – Gsm : +32 479 539 046
Commanderie, 7 • 3792 Fouron-Saint-Pierre
Email : info@commanderie7.com - Nos racines à Herve
www.nosracines.be - La petite épicerie à Henri-Chapelle
www.lapetiteepicerie-hc.com - Au comptoir local à Beaufays
www.aucomptoirlocal.be - Aux petits oignons à Verviers
www.facebook.com/AuxPetitsOignonsVerviers - Les malices de la ferme du Vieux Bure à Neufchâteau
www.facebook.com/fermeduvieuxbure - Au coin du Pub à Hombourg
www.facebook.com/aucoindupub - Le panier des Producteurs Passionnés à Mortroux
https://lpdpp.be/ - Alimentation du centre à Aubel
www.alimentationducentre.be - Traiteur Spronck Charlier à Froidthier
www.traiteurspronck.be - Bicarbonate et Topinambour à Liège
www.bitop.be - Bie Katrien à Fouron-Saint-Martin
www.facebook.com/biekatrien - Boucherie Lejeune à Aubel
www.traiteurlejeune.be - Ferme de Gérard Sart à Saint-André
www.fermedegerardsart.be - La Coccinelle à Fléron
www.lacoccinelle.be - Ferme de la Waide à Blegny
www.fermedelawaide.be - Equilibrium à Fouron-le-comte
www.equilibrium-voeren.be - Via Terrae à Heusy
www.facebook.com/viaterraeheusy - La ferme Tilkin à Heure-Le-Romaine
www.facebook.com/Ferme Tilkin - Les Petits Producteurs à Liège
www.lespetitsproducteurs.be - Stassen Vin à Aubel
www.stassenvin.be - L’huitre sur Meuse à Hermalle-sous-Argenteau
www.lhuitresurmeuse.be - Piron Drinks à Aubel
www.pirondrinks.be - Le Méli-Méla Des Saveurs à Eben Emaël
www.facebook.com/le-méli-méla-des-saveurs - Carrefour Market à Aubel
www.magasins.carrefour.be/carrefour-market-aubel - Savina Vin
facebook.com/savinavinsetspirits
Où les déguster en permanence?
- The King’s Head Inn à Teuven
www.tkhi.be - Afspanning de Swaen à Fouron-le-Comte
www.afspanningdeswaen.be - Gasthof Euverem à Gulpen
www.gasthofeuverem.nl - Le Cochon Embouteillé à Hombourg
www.le-cochon-embouteillé.be - Jean-Pierre « Les moments de plaisir » à Aubel
www.patisseriejeanpierre.be/salons-de-the - Le Moulin du Val-Dieu à Val-Dieu
www.moulinduvaldieu.be - Taverne Hacienda à Remersdael
www.tavernehacienda.be - LAU à Liège
www.facebook.com/LAU - Raph Cook’s à Aubel
www.raphcooks.be - Le Beaubourg à Theux
www.facebook.com/lebeaubourg - Boave de Wesch à Noordbeek
www.boavedewesch.nl - De Reusch à Schimmert
www.dereusch.nl - Enjoy à Aubel
www.enjoy-resto.be
Où les déguster occasionnellement?
- Hoeve de Bies à Fouron- Saint-Martin
www.hoevedebies.be - The Golden Horse à Fouron-Le-Comte
www.thegoldenhorse.be - Beluga à Maastricht
www.belugalovesyou.com - L’Echappée Belle à Lanaye
eb-restaurant.be - Tchantchès et Nanesse à Liège
www.taverne-tchantchès.be - Atelier 42 à Thimister-Clermont
www.latelier42 .be - Jardin de Caroline à Housse
www.lejardindecaroline.be - Brut 172 à Reijmerstok NL
www.brut172.com - La Chapellerie à Petit-Rechain
www.restaurantlachapellerie.be - Le Club des Cinq à Aubel
www.leclubdescinq.be - Maison Snyders à Vivegnis
www.maisonsnyders.com - Le Manoir de Lébioles à Creppe
www.manoirdelebioles.com - Restaurant Atelier à Gulpen
www.restaurantatelier.nl - Bar Botèye à Spa
www.facebook.com/barboteye - Hoeve de Peer à Veurs
www.facebook.com/hoevedepeer - La Croustade à Heusy
ww.lacroustade.be - La Bergerie à Andrimont
www.labergeriedandrimont.be - Table Rase à Theux
www.table-rase.be - Magneùs d’Pèlotes à Bas-Oha
www.magneusdpelotes.com - Oncle Tom à Liège
www.facebook.com/oncletom.lacuisine - Casse-croûte à Val-Dieu
www.val-dieu.com/casse-croute - Restaurant Mes Amis à Maastricht NL
www.mesamis.nl - Le Basilic à Vaux-Sous-Chevremont
www.restaurant-lebasilic.be - La Cuisine de Maman à Herve
www.lacuisinedemaman.be - Nath@home à Aubel
www.nathome.be - La Parra à Liège
www.bar-laparra.com