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Truite fraiche

Truite fraîche de la pisciculture “Commanderie7” Vidée et nettoyée à la commande. Prix : Truite arc-en-ciel portion : 11,80 €/Kilo nettoyée Truite arc-en-ciel 1 à 2 Kg : 12,8 €/Kilo nettoyée Truite arc-en-ciel 3 à 4 Kg : 13,80 €/Kilo nettoyée Truite fario portion : 13,80 €/Kilo nettoyée Saumon de fontaine : 13,80 €/Kilo nettoyée
Filet ou pavé de truite arc-en-ciel sur peau

Calibrés suivant vos désirs : par exemple : Entrée : 120-140gr Plat : 180-200gr Prix : 28,80 €/kg
Filets de truite fumée à chaud

Truite arc-en-ciel “portion” fumée entièrement durant 5 à 6 heures (suivant la température extérieure, l’humidité de l’air, le vent,…) à une température de 60 à 70 °c et un pique supérieur à 80°c. Fumée avec la sciure de chêne et hêtre pour la puissance de goût sachant que la peau fait office de filtre et […]
Filets de truite fumée à froid

Gros filets de truite arc-en-ciel saumurés au sel puis fumés pendant deux jours à une température n’excédent pas 25°c. La sciure utilisée est du sapin moins agressif que le chêne et l’hêtre, car le fumage à froid est plus fin et plus délicat. Le fumage à froid nécessite beaucoup de manipulations et de transformations (salage, […]
Truite entière fumée

Truite entière fumée à chaud dans notre fumoir. DLC (Date Limite de Consommation) : 15 jours à partir de la date de production. Prix : 4,50 €/pièce
Mousse de truite

Ravier de 140 gr Prix 4,40 € Ravier de 250 gr Prix 7,50 € DLC (date limite de consommation) : 7 jours à partir de la date de production.
Salade de truite aux amandes

Ravier de 140 gr Prix 4,40 € Ravier de 250 gr Prix 7,50 € DLC (date limite de consommation) : 7 jours à partir de la date de production.
Rillettes de truite

Rillettes de truite, idéal sur les toasts. Pot de 180 gr Prix : 5,20 € DLC (Date limite de consommation) : 1 an à partir de la date de production.
Soupe de légumes à la truite fumée

Soupe de légumes à la truite fumée, préparée avec les truites de la pisciculture. En bocal de 1L. Prix : 6,90 € DLC (Date Limite de Consommation) : 1 an à partir de la date de production.
Waterzooï de la Commanderie

Le waterzooï de la Commanderie est un repas complet pour 2 personnes ou une entrée pour 4 personnes. Il est composé de 4 morceaux de filet de truite arc-en-ciel, de 4 légumes frais (carottes, poivrons, céleri et poireaux) ainsi que de pommes-de-terre. Le tout mijote dans une sauce crème à l’estragon, curcuma et paprika doux […]
Bière “Loë”

La Loë est une bière blonde artisanale non filtrée de haute fermentation et refermentée naturellement en bouteille. Elaborée avec diverses épices et trois céréales dont le froment qui la rend trouble. Parfumée, légère en alcool et peu houblonnée, elle ravit les palais délicats en plus d’être rafraîchissante et désaltérante. Accompagne parfaitement nos truites. Prix : […]
Coffret “Loë”

Coffret cadeau contenant 2 bières “La Loë” et un verre “Commanderie7” La Loë est une bière blonde artisanale non filtrée de haute fermentation et refermentée naturellement en bouteille. Elaborée avec diverses épices et trois céréales dont le froment qui la rend trouble. Parfumée, légère en alcool et peu houblonnée, elle ravit les palais délicats en […]
Pack de 6 bières “Loë”

Emballage de 6 bières “La Loë” La Loë est une bière blonde artisanale non filtrée de haute fermentation et refermentée naturellement en bouteille. Elaborée avec diverses épices et trois céréales dont le froment qui la rend trouble. Parfumée, légère en alcool et peu houblonnée, elle ravit les palais délicats en plus d’être rafraîchissante et désaltérante. […]
Miel “Cybelle”

Miel provenant de nos ruches, installées sur le domaine de la pisciculture. Pot de 330 gr. Prix : 6,20€
Gravlax

Filets de grosse truite arc-en-ciel mariné à sec dans un mélange de sel, sucre, citron et aneth. Idéal en apéro ou en entrée. DLC (Date Limite de Consommation) : 30 jours à partir de la production. Prix : 8,90 € (100 gr) Sauce Gravlax – Prix: 2,50 € (90gr) Crème fraîche battue avec notre miel […]

Ou les acheter

Commanderie7
Tel. : +32 4381 14 30 – Gsm : +32 479 539 046
Commanderie, 7 • 3792 Fouron-Saint-Pierre
Email : info@commanderie7.com
Nos racines à Herve
http://www.nosracines.be/
Oh Bio&Terroir à Herve
http://oh-bio-et-terroir.be/
La petite épicerie à Henri-Chapelle
https://www.lapetiteepicerie-hc.com/
Au comptoir local à Beaufays
https://aucomptoirlocal.be/
Entre la poire et le fromage à Charneux
https://www.facebook.com/EntreLaPoireEtLeFromageCharneux/
Aux petits oignons à Verviers
https://www.facebook.com/AuxPetitsOignonsVerviers/
Les malices de la ferme du Vieux Bure à Neufchâteau
https://www.facebook.com/fermeduvieuxbure/
Au coin du Pub à Hombourg
https://www.facebook.com/aucoindupub/
Le panier des petits producteurs à Mortroux
https://lepanierdespetitsproducteurs.be/
Alimentation du centre
https://www.alimentationducentre.be/
Traiteur Spronck Charlier
http://www.traiteurspronck.be/

Ou les déguster

Gasterij De Commanderie
Sint-Pieterstraat 15, 3792 Voeren
B & B Het Pieterke
Sint-Pieterstraat 19, 3792 Voeren
The King’s Head Inn
Teuven-dorp 66, 3793 Teuven
Eetcafé Der Pley
Plein 27, 3798 Voeren
Afspanning de Swaen
Kinkenberg 7, 3798 Voeren
Gasthof Euverem
Euvrem 30, 6291 Gupen NL
Le Cochon Embouteillé
Centre 47,4852 Hombourg
Café de la Place
Place du marché 32 • 4651 Battice
Gasterij Berg&Dal
Dorpstraat 19 • 6277 Slenaken NL
Jean-Pierre “Les moments de plaisir”
Place Nicolaï 29 • 4880 Aubel
Le Moulin du Val-Dieu
Val-Dieu 298, 4880 Aubel
Hoeve de Bies
Bies 4 • 3790 Voeren
The Golden Horse
Rue Haute 15 • 3798 Voeren
Belguga
Plein 1992 12 • 6221 Maastricht NL
Bistronomie
Rue de écoles 4 • 4851 Gemmenich
A l’Ombre du Clocher
Rue de l’Eglise 41 • 4840 Welkenraedt
Restaurant Visé
Haasstrasse,63 • 4700 Eupen
L’Echappée Belle
Rue de Lanaye 121 • 4600 Lanaye
Le Bistro d’Ethan
Route de la Clouse 25, 4880 Aubel
Raph’s Cook
Place Nicolaï 31 • 4880 Aubel
Tchantches et Nanesse
rue grande bèche 35 • 4020 Liège
La chapellerie
Chaussée de la seigneurie 13 • 4800 Petit-Rechain
Brut 172
Rijmerstokkerdropsstraat 143 • 6274 NK Reimerstok NL
Atelier 42
rue d’Aubel 42 • 4890 Thimister-Clermont
Bacchus
Rue Delhasse 33 • 4900 Spa
Jardin de Caroline
rue Saivelette 8 • 4671 Housse